HET MENU VAN ÉLAN · AMSTERDAM DE PIJP

Er staat iets
moois te pruttelen.

We proeven, schaven bij en proeven nog een keer. Het menu van Élan is in de maak. De definitieve menukaart delen we hier zodra alles op zijn plek valt.

Nog even proeven.

EEN SNUF AANDACHT · EEN FLINKE SCHEUT ÉLAN

UIT DE KEUKEN

Een kaart met
een eigen karakter.

Goed eten, met aandacht gemaakt. Dat is waar het om draait in ons restaurant in De Pijp. We werken aan de gerechten en de combinaties die straks bij Élan op tafel komen.

De laatste keuzes maken we in de keuken. Daarom vind je hier nog geen definitieve gerechten of prijzen. Die volgen bij de opening.

Wordt vervolgd…

KEUKENNOTITIES / WERK IN UITVOERING

Het eerste idee

Smaken uitproberen. Combinaties ontdekken.

Nog één keer proeven

De details maken het verschil.

Dan: aan tafel

De definitieve kaart volgt bij de opening.

Dit is een kijkje in het maakproces, geen menukaart. Zodra het menu klaar is, vind je hier de gerechten en prijzen.

GOED OM TE WETEN

Voor je aanschuift.

Wanneer staat het menu online?

De definitieve menukaart volgt bij de opening van Élan in november. We werken nu aan de laatste keuzes. Kom gerust terug naar deze pagina voor de kaart.

Een allergie of dieetwens?

Laat het ons vooraf weten via info@elanamsterdam.nl. Dan bespreken we wat er mogelijk is zodra het menu vaststaat.

Kunnen we met een groep komen eten?

Stuur ons je gewenste datum en het aantal gasten. We vertellen je graag meer over de mogelijkheden.

Er staat ietsmoois te pruttelen.

Een kaart meteen eigen karakter.